Γιαούρτι από κατσικίσιο γάλα που έχει ίση ή και ανώτερη θρεπτική αξία του αγελαδινού γάλακτος σε βιταμίνες Α, Β1 και Β2. Το κατσικίσιο γάλα Μίχου Δορκάδος, είναι εύπεπτο και έχει μικρότερη ποσότητα λακτόζης σε σχέση με το Αγελαδινό ενώ συνίσταται σε όσους έχουν δυσανεξία στις πρωτεΐνες καζεΐνη, λακτολβουμίνη